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奶香旺仔小馒头的做法

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奶香旺仔小馒头

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食材清单加入采购清单

鸡蛋液 55g-60g

、

糖粉 25克

、

黄油 25克

、

低筋面粉 20克

、

奶粉 10克

、

泡打粉 3克

、

雀巢脱脂原味炼乳 35克-45克

、

马铃薯淀粉 150克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备齐
步骤2/9 点击查看大图
把低筋面粉，奶粉，泡打粉，马铃薯淀粉，这些粉类放在一起拌匀
步骤3/9 点击查看大图
黄油切小块，软化后，加入糖粉
步骤4/9 点击查看大图
黄油打发到微微发白后，将蛋液少量多次加入，边加边打发
步骤5/9 点击查看大图
最后加入炼乳，继续打发均匀
步骤6/9 点击查看大图
把混合的粉倒入黄油鸡蛋液里，用刮刀拌匀，用手揉成团，面团要湿润一些，太干可少量喷一点点水
步骤7/9 点击查看大图
搓成小圆球
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热150度，放入中层，30分钟左右，根据上色情况调整时间
最后一步点击查看大图
烤好后放凉，酥酥脆脆，炼乳的加入，奶香味特别浓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-07

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