红薯鸡蛋糯米粉丸
红薯鸡蛋糯米粉丸：又甜又酥又好吃 参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#
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步骤1/14
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精品红薯
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步骤2/14
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红薯黑色部分削皮器削了，洗干净。蒸架放锅中，放上红薯水煮沸计时蒸30分钟。
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步骤3/14
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糯米粉
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步骤4/14
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蒸熟的红薯勺背捣成泥状
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步骤5/14
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红薯泥中加鸡蛋和糯米粉
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步骤6/14
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戴一次性手套把所有的食材和成团，醒10分钟。
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步骤7/14
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搓成长条做成剂子
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步骤8/14
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擀成薯饼
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步骤9/14
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薯饼上挤上豆砂
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步骤10/14
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搓成丸子放入铺上硅油纸的空气炸锅烤盘中
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步骤11/14
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温度190 度，时间20分钟。
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步骤12/14
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薯丸中途翻面一次，两面烤金黄。
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步骤13/14
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摆盘中间摆蒸熟的装饰饼，周围摆薯丸。
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最后一步
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装饰饼上面摆上蒸熟的福字
甜是精品红薯，酥是鸡蛋，好吃是糯米粉。平时蒸包子时蒸装饰饼和福字，单独装保鲜袋抽去空气冷冻保存，吃时提前解冻腾热，吸引小学生的眼球，醮着吃雀巢鹰唛炼奶太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-08 · 北京市
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