口味龙虾
为了让小盆友们完成作业,今天特意制作一道岳阳特色美食——口味龙虾。带着孩子一起动手洗洗刷刷,看着活蹦乱跳起来的龙虾,活力无限,和孩子都有点害怕龙虾的大钳子,都戴着手套开始清洗工作,一边刷一边洗,专注的的做一件事,还挺治愈心情。
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步骤1/10
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将龙虾清洗干净,自己做的龙虾还会干净许多,多花点时间清洗,吃起来才过瘾。
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步骤2/10
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葱花,大蒜,紫苏,黄瓜条,红青辣椒
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步骤3/10
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还是把虾头去掉了,这样吃觉得干净一点,留一下一点大的钳子
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步骤4/10
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将干辣椒,八角桂皮,香叶花椒洗净备用
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步骤5/10
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锅里倒油放生姜爆香,再倒入龙虾,炒至变色
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步骤6/10
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放入八角桂皮,香叶,干辣椒快速翻炒出香味来,搅拌一下
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步骤7/10
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倒入料酒和适量清水烧开,加入一点香辣酱和大蒜末,搅拌均匀。
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步骤8/10
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倒入黄瓜条,快速翻炒几下,加入适量的盐,酱油,鸡精调味。
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步骤9/10
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加入紫苏,翻炒几下就可以了。
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最后一步
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撒一点葱花,装盘即可食用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-10 · 湖南省
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