简易版法棍
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步骤1/13
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所有材料混合
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步骤2/13
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搅拌成无干粉状态即可
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步骤3/13
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每半小时折叠一次，一共3次
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步骤4/13
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放冰箱隔夜发酵
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步骤5/13
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第二天取出，放室温30min回温
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步骤6/13
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分成4份，松弛半小时
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步骤7/13
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拍出气孔，擀成长条
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步骤8/13
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烤箱37度发酵1小时
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步骤9/13
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发酵至2倍大
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步骤10/13
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撒干面粉，割包，挤上黄油
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步骤11/13
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烤箱230度，烤15分钟
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步骤12/13
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出炉
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最后一步
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外脆里韧香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-11 · 上海市
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