奥尔良鸡肉小披萨(含饼胚做法)
比较喜欢吃厚底的披萨,饼底外面脆脆的,里面跟面包一样柔软。自己做的披萨馅料满满,一次可以多做几个,还可以冷冻保存,想吃的时候随时可以拿出来烤一下,当早餐很不错哦! 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/21
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鸡胸肉切小丁加入奥尔良料腌制1小时,洋葱切小丁备用
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步骤2/21
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锅中加入橄榄油,放入鸡胸肉丁翻炒几下,然后加入洋葱丁,继续翻炒一下
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步骤3/21
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青豆玉米粒煮熟,用漏勺捞出,沥干水分备用
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步骤4/21
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除黄油外,饼胚所有食材倒入搅拌盆混合,放入厨师机低速搅拌成团后
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步骤5/21
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加入安佳黄油,继续搅打
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步骤6/21
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揉成光滑的面团就可以,不一定要出手套膜
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步骤7/21
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不用醒发,直接切成五等分,,分别揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟(常温30度)
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步骤8/21
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然后把面团压扁
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步骤9/21
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把面团放入6寸纸托里,用手从中间往外推,形成中间薄,周围厚的饼胚
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步骤10/21
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然后用叉子在饼胚底部扎些小孔,室温醒发15分钟
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步骤11/21
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放入预热烤箱180度烤8分钟定型
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步骤12/21
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烤好后取出晾凉,,准备好的鸡胸肉炒洋葱丁,煮熟的青豆玉米粒、安佳马苏里拉芝士
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步骤13/21
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晾凉的饼胚上刷一层番茄酱
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步骤14/21
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铺上一层安佳马苏里拉芝士
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步骤15/21
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铺入一层鸡胸肉洋葱丁
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步骤16/21
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最后再加入安佳马苏里拉芝士
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步骤17/21
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吃不完可以用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻,要吃时不需要解冻,直接放入烤箱或空气炸锅烤都可以。
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步骤18/21
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取一个放入预热烤箱200度烤10分钟
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步骤19/21
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烤至芝士融化,表面微微泛黄,饼边上色到位太香了
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步骤20/21
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用的安佳马苏里拉芝士超长拉丝,芝香浓郁,太满足了!
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最后一步
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再来一杯豆浆,当早餐很不错哦!元气满满的早餐。
想吃薄脆点的披萨皮二次醒发的时间可以短点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-16
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