葱姜螃蟹
做法: 1️⃣螃蟹洗净切开,切面均匀蘸上生粉,静置片刻。 2️⃣热锅倒油,油热后放入螃蟹腿煎至变色,再倒入整只螃蟹块,加入生姜片,翻炒至外壳变红。 3️⃣加葱白翻炒半分钟,加葱绿段淋2瓶盖花雕酒,加少许生抽,炒匀即可。 小贴士:煎蟹时火稍大,生粉定型后不易散;花雕酒可去腥增香,用黄酒也可~
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步骤1/6
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切面沾生粉
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步骤2/6
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放入锅内煎
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步骤3/6
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放入生姜片
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步骤4/6
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放入葱白
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步骤5/6
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放入葱绿 加入花雕酒
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最后一步
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出锅
小贴士:煎蟹时火稍大,生粉定型后不易散;花雕酒可去腥增香,用黄酒也可~
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发布于 2025-05-17 · 湖南省
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