老面的做法
菜谱来源—啊呜啊呜一口 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜,天然鲜爽无负担下厨#
-
步骤1/6
点击查看大图
老面中的材料混合
-
步骤2/6
点击查看大图
揉成均匀并且相对光滑的面团,揉好的面团26-28度
-
步骤3/6
点击查看大图
室温(25度左右)发酵1-2小时,体积2倍左右之后放入冷藏(5°以上)发酵10小时以上使用
-
步骤4/6
点击查看大图
发好的样子
-
步骤5/6
点击查看大图
分割成不同克重
-
最后一步
点击查看大图
密封标注好日期,冷冻可保存1个月
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26
老面的相关分类
老面的相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#鸡蛋灌饼
140885人看过 -
曾味黑松露海参滋补粥
10570人看过 -
小鸡盖被
18379人看过 -
粉蒸肉
444359人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#端午的养生食方—新蒜煮蛋
105258人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#炸鲜奶
113972人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#炒毛豆米
142630人看过 -
西兰花番茄鸡蛋荞麦面
1843人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#五香粉蒸肉
256698人看过 -
#做川菜用豪吉#手擀面
84423人看过 -
红糖发糕
135571人看过 -
#鹰唛新食尚#火遍全网的奶香味『黄油年糕』糯叽叽口感直击灵魂
140361人看过