玉米汁牛奶布丁
用鲜玉米汁做的布丁香甜滑嫩,再做个分层的牛奶布丁,有颜值,有口感。加入适量安佳稀奶油,布丁的口感更加醇香,而且营养也提升了不少。稀奶油含天然的饱和脂肪酸;维生素D含量较高,这是天然食物中不可多得的营养素;适量食用稀奶油,可以增加饱腹感,兼顾美味和营养。 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/12
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备料
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步骤2/12
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吉利丁片分别入小碗,用清水浸泡
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步骤3/12
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水果玉米粒剥下来
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步骤4/12
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玉米粒、清水入破壁机中,打成糊
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步骤5/12
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过滤取汁,小火加热,煮到微沸,关火
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步骤6/12
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晾到温热,放入泡软的吉利丁片、稀奶油;水果玉米是甜的,所以白糖随口味酌情添加
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步骤7/12
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搅拌至吉利丁片完全融化
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步骤8/12
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倒入杯中;入冰箱冷藏30分钟
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步骤9/12
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牛奶加热至微热,关火,加入白糖、稀奶油、泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化
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步骤10/12
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倒在凝固的玉米布丁上,再入冰箱冷藏30分钟
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步骤11/12
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颜色清新、柔和
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最后一步
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口感滑嫩
1. 玉米富含淀粉,过滤后会有大部分淀粉在汁中,冷藏后会凝固,加少许吉利丁片可使其更好成型;
2. 水果玉米富含糖,口感清甜,所以糖酌情添加;
3. 加入稀奶油口感醇香,没有可不放,只是口味清淡了许多;
4. 做好的布丁直接食用或搭配水果丁食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-26 · 北京市
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