潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
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步骤1/8
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薄壳倒入清水中搓洗几次,边洗边摘取杂物及破壳。
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步骤2/8
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小米椒切细丝,蒜头、生姜切薄片,金不换洗净摘叶。
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步骤3/8
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调酱汁:取一小碗,放入生抽,蚝油,胡椒粉,鱼露,生粉水搅拌均匀备用。
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步骤4/8
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薄壳洗净沥干水份
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步骤5/8
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起锅热油,下姜、蒜爆香
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步骤6/8
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倒入薄壳、金不换翻炒爆出香味
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步骤7/8
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倒入调好的酱汁,翻炒几下待薄壳开口即可关火出锅。
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最后一步
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好吃停不下来了~
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发布于 2025-05-27
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