雪菜毛豆肉丝（可炫饭炫面）-被安利菜系
雪菜毛豆肉丝，第一次遇见这种做法，还是在学校食堂面档。 吃到第一口，感叹怎么会有这么鲜美，细面条被雪菜独特的鲜和毛豆的鲜包裹着，超级好炫！ 不怎么爱吃细面条的我，就这鲜美的浇头，也能炫完半碗面。 近期终于把这道菜提上日程，做了两回，还是这个味，超适合炫饭炫面
-
步骤1/6
点击查看大图
先炒肉丝
-
步骤2/6
点击查看大图
第一次，炫饭肉丝炒好后，将雪菜煸香，能吃辣的，加点辣椒；（炒雪菜一定要多放点油）再加入，毛豆，翻炒变色；接着加入，肉丝，加盐调味，加少量水，焖煮一会，喜欢软毛豆就多煮会，喜欢脆脆的，就少煮会。（雪菜和毛豆本身很鲜了，只用盐调味就足够了）
-
步骤3/6
点击查看大图
第二次，炫面先炒好肉丝备用再炒雪菜，加毛豆，加肉丝。这次用于浇头，所以多加了水，煮它。
-
步骤4/6
点击查看大图
鲜美的浇头出锅啦
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅烧水下面条或粉推荐个快煮的米粉，一般米线至少十分钟起步，这个米粉只要4分钟就能煮透发白。番茄鸡蛋粉特别好炫
-
最后一步
点击查看大图
浇头还是那个浇头，就是用于炫粉差了点意思，所以感觉更适合炫面，阳春面那种小细面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-02 · 上海市
雪菜毛豆肉丝的相关分类
雪菜毛豆肉丝的相关推荐
-
下饭美味汤系列-5.土豆片鸡蛋汤
6862人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
461182人看过 -
中国人的披萨——烀饼
8573人看过 -
酸菜鱼#刘畊宏女孩减脂饮食#
842051人看过 -
炒青菜
902442人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9961858人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32812502人看过 -
#健康炸味用多力#炒青菜
127664人看过 -
扬州炒饭
8113367人看过 -
千张三明治
11808人看过 -
【宝宝辅食】玉米面红枣饼
3426人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74173440人看过
