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快手做海鲜原汁原味葱姜焖活虾!

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虾不要在直接水煮啦，超快超简单保持原味的做法。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 250克

、

生姜 5 克

、

葱 5 克

、

料酒 3 克

、

盐巴 3 克

、

太太乐原味鲜松茸鲜 2克

、

食用油 3 克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
味道鲜美，肉质紧实。
步骤2/17 点击查看大图
准备好原材料：活虾冲洗干净、葱切段、生姜切条，比姜丝粗一些，还有太太乐原味鲜松茸鲜。
步骤3/17 点击查看大图
这时候不用开火，在平底锅没倒入 3 克的食用油。
步骤4/17 点击查看大图
将准备好的活虾倒入平底锅内。
步骤5/17 点击查看大图
将虾均匀铺在平底锅内。
步骤6/17 点击查看大图
把切好的姜放在虾的面上。
步骤7/17 点击查看大图
倒入少量的料酒。
步骤8/17 点击查看大图
再撒 3 克的盐巴在虾的表面上，均匀撒开。
步骤9/17 点击查看大图
将切好的葱放在最上面，均匀铺开。
步骤10/17 点击查看大图
最后倒 20 克左右的清水，水不要多。
步骤11/17 点击查看大图
盖上锅盖，这时候开火，开最小火 9～10 分钟。
步骤12/17 点击查看大图
这是锅开始上汽的状态，锅盖别拿起来，因为虾是活的，所以一打开虾就开始蹦出来，盖着观察就行。
步骤13/17 点击查看大图
9 分钟后，看到虾已经都熟了。
步骤14/17 点击查看大图
这时候打开锅盖倒入 2克的太太乐原味鲜松茸鲜，鲜上加鲜。
步骤15/17 点击查看大图
搅拌均匀后就可以关火出锅啦。
步骤16/17 点击查看大图
出锅装盘的时候可以把葱跟姜都拿掉，放点香菜点缀，没有就不放，只是点缀而已。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

虾要用活虾，活蹦乱跳的虾。全程小火慢慢焖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-12

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