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肉沫嫩豆腐水蒸蛋

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一个煎蛋🍳

简单易做，美味佳肴，下饭菜品。大家动手做起来吧～～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 100克
、
鸡蛋 3个
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
金龙鱼调和油 适量
、
大蒜 2瓣
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

蒸鸡蛋羹的核心做法包括蛋水比例1:1.5、温水搅拌、过滤去泡、盖保鲜膜蒸制8-10分钟‌。 基础步骤为：鸡蛋打散后加入温水搅匀，过滤后覆盖保鲜膜，水沸后中火蒸至凝固，最后调味即可。‌‌ 蒸蛋时间不要过长才嫩滑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-13

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