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泰式竹笋咖喱鸡

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蓝纹乳酪

泰式咖喱鸡，今天用鸡胸肉搭配一些嫩白的甜笋来做的，菜肴整体椰子香味浓郁、微甜的椰糖、各式的香料味，甜笋爽嫩、鸡肉鲜美、食材外包裹着辣辣的咖喱汁，香味十足，简直太下饭了！ 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块(300克)
、
煮熟竹笋 100克
、
泰式红咖喱 50克
、
浓椰浆 400ml
、
水 200ml
、
油 30ml
、
盐 2克
、
鱼露 30ml
、
椰糖 15克
、
葱 2根
、
香茅 1根
、
蒜瓣 1头
、
香菜根 5克
、
胡椒粉 2克
、
虾酱 5克
、
九层塔(或罗勒) 20克
、
酸橙叶 2片
、
柠檬皮屑 2.5克
、
香菜籽(炒香捣碎) 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-20

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