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快手豆腐脑

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豆腐脑是南北方都有的小吃，北方喜咸口，南方喜甜品。这道快手豆腐脑是改良版的北方咸口，不用自己熬浆点豆腐，用现成的内酯豆腐或者嫩豆腐即可，卤子可随手取材，荤素皆可，既可早餐吃，亦可午晚餐当做汤羹，滑嫩鲜香，特别开胃。初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油，传承传统榨油工艺，物理压榨，非转基因菜籽，0添加，油脂清澈、色泽金黄，用它炒肉馅可去腥提香；油脂渗在羹中，每一口都醇香。 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
内酯豆腐 1盒
、
猪肉馅 60克
、
鲜香菇 2朵
、
豌豆 100克
、
外婆乡小榨菜籽油 20克
、
葱花 5克
、
盐 1克
、
生抽 15克
、
淀粉 10克
、
淀粉用清水 60克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 食材和调料不限，可根据喜好和口味调整； 2. 喜欢喝汤可多放水，喜欢吃浓稠的可少放水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-21 · 北京市

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