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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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食材清单加入采购清单

牛腱子 1000g

、

水适量

、

姜适量

、

八角 2个

、

花椒 40粒

、

桂皮 4g

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉提前用清水泡半个小时。泡出血水。然后下锅抄一下煮出血沫。加入葱姜，料酒。
步骤2/5 点击查看大图
生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、少许盐。放进高压锅。
步骤3/5 点击查看大图
放入煮好的牛肉。加适量水末过牛肉就行。
步骤4/5 点击查看大图
高压锅选牛羊肉键
最后一步点击查看大图
煮好后放入提前煮熟的鸡蛋和炸好的豆腐一起浸泡入味。老香了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-22 · 陕西省

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