看视频学的下饭菜 山西过油肉
去过山西,不过没吃过当地得过油肉,今天刷视频偶然看到,跟着学学,可能不正宗,第一次做。 看视频都是瘦猪肉,家里有去皮去皮五花先用着。
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肉片加淀粉料酒,其他如图
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步骤4/15
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底油断生
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底油炒五成熟
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备材完毕
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步骤7/15
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步骤8/15
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翻炒均匀,淋锅边醋,翻炒出香气
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步骤9/15
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加花椒水
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步骤10/15
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加料酒
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步骤11/15
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加生抽一勺
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步骤12/15
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加老抽一丢丢上色
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步骤13/15
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加盐一丢丢,糖半勺,味精半勺,翻炒均匀,中火收汁
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步骤14/15
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出盘
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最后一步
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三口晚餐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-26 · 天津
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