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葱油笔管莴笋的做法

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葱油笔管莴笋

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笔管鱼是一种高蛋白、低脂肪的海洋食材，富含优质蛋白质、多种矿物质及维生素，有助于促进代谢、改善贫血，并含有的牛磺酸对心血管健康有一定辅助作用。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

笔管鱼 200g

、

莴笋 1根

、

香葱 2根

、

纳福汇山茶油 1大勺

、

料酒 1勺

、

盐 1匙

、

蒸鱼豉油 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备新鲜的笔管做一道鲜美可口的葱油菜肴。
步骤2/14 点击查看大图
笔管摘洗干净，放入开水中焯水断生，放入少许料酒和盐去除腥味，切记时间不宜过长，影响口感！
步骤3/14 点击查看大图
焯好水的笔管立即放入冰水中过凉
步骤4/14 点击查看大图
莴笋去皮洗净切成丝，放入盐水中浸泡二十分钟左右。
步骤5/14 点击查看大图
处理好的莴笋丝沥干水分备用
步骤6/14 点击查看大图
在冰水中浸泡好的笔管洗干净，沥干水分备用
步骤7/14 点击查看大图
莴笋丝摆入盘中，中间摆好笔管。
步骤8/14 点击查看大图
这道美味的灵魂纳福汇山茶油喷入小勺中，加热烧开。
步骤9/14 点击查看大图
切好的小香葱撒在笔管上，油趁热淋在香葱上，瞬间满屋飘香。
步骤10/14 点击查看大图
最后均匀的淋上蒸鱼豉油就大功告成了！
步骤11/14 点击查看大图
笔管肉质鲜嫩，吃起来QQ弹弹。
步骤12/14 点击查看大图
把所有调味料拌匀入味吃起来真是要起飞的节奏！
步骤13/14 点击查看大图
我超级爱吃笔管的头部，入口特别劲道混搭着莴笋的清香
最后一步点击查看大图
使用了纳福汇山茶油来葱油，更加好吃还有益于营养健康。

小贴士

山茶油是从油茶籽中提取的天然油脂，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分，具有护肤养颜、抗氧化、促进消化、保护心血管等多重功效，广泛用于饮食、美容及传统医疗领域。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-26 · 辽宁省

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