奶油小面包
-
步骤1/15
点击查看大图
制作奶油奶酪馅:淡奶油+软化奶酪+白糖,打发,装入裱花袋备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
制作牛奶种:温牛奶+酵母搅匀,加蛋黄搅匀,加入高粉搅至无颗粒。密封室温发酵一小时。
-
步骤3/15
点击查看大图
牛奶种+除黄油外面团部分全部材料,抵档打出粗膜,加入软化黄油,打出手套膜。28°发酵一小时。
-
步骤4/15
点击查看大图
取出排气,均分16份,擀开
-
步骤5/15
点击查看大图
向中间折叠
-
步骤6/15
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤7/15
点击查看大图
收口向下码入烤盘
-
步骤8/15
点击查看大图
32°发酵40分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
刷牛奶
-
步骤10/15
点击查看大图
烤箱180°预热
-
步骤11/15
点击查看大图
烤半小时左右
-
步骤12/15
点击查看大图
取出晾凉,中间切口,不要切断
-
步骤13/15
点击查看大图
挤上奶油奶酪酱
-
步骤14/15
点击查看大图
筛一层糖粉
-
最后一步
点击查看大图
包装好,冷藏再取出依旧柔软~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-28
奶油小面包的相关分类
奶油小面包的相关推荐
-
霸王花清润糖
6154人看过 -
建议收藏!适合夏天喝的顶流养生乌梅汤!
14352人看过 -
菠菜鸡蛋饼
11606人看过 -
夏天的醉货,醉货的夏天
21749人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
3119748人看过 -
#夏日多巴胺饮品#宫崎骏的夏天
17627人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#芹菜胡萝卜木耳凉拌腐竹
20075人看过 -
黄瓜鸡蛋饼
14060人看过 -
黑芝麻奶冻
20984人看过 -
夏天的养生食补面包,改善心脑血管#纳福汇轻松喷出美味
140347人看过 -
凉拌里脊肉
7124人看过 -
泰国芒果椰汁糯米饭
27585人看过