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蔬菜羊肉鸡蛋面的做法

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蔬菜羊肉鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

西红柿 100g

、

鸡蛋 50g

、

挂面 80克

、

瘦羊肉 80g

、

菠菜 100g

、

生抽少量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把羊肉片下锅煮开；（如果是痛风间歇期或是高尿酸血症者，第一遍煮的肉汤宜舍弃，捞出肉，再加水煮开，再煮面，如果是汤面，可以把捞出的肉与面一起放入）
步骤2/6 点击查看大图
把挂面下入锅中；
步骤3/6 点击查看大图
菠菜洗净下锅；（如果要吃汤面，宜把菠菜先焯水，去草酸，在开水中稍微打个滚就捞出来即可，然后再在面快熟时加入即可）
步骤4/6 点击查看大图
把西红柿洗净切成小块放入锅中；
步骤5/6 点击查看大图
再打一个鸡蛋到锅里，煮至蛋白凝固成型；
最后一步点击查看大图
再加入少许生抽、香油调味即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-28 · 北京市

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