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家庭版水煮牛肉的做法

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家庭版水煮牛肉

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牛肉随意

、

豆芽 1把

、

笋尖 1袋

、

金针菇 1把

、

丸子随意

、

油豆皮 1袋

、

葱 1根

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

火锅底料 1块

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺

、

蛋清 1个

、

淀粉 2勺

、

盐适量

、

白糖 2勺

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
牛肉洗净，切片
步骤2/31 点击查看大图
葱，姜
步骤3/31 点击查看大图
放葱，姜，料酒，蛋清
步骤4/31 点击查看大图
放淀粉
步骤5/31 点击查看大图
抓匀，腌制10分钟左右
步骤6/31 点击查看大图
金针菇洗净
步骤7/31 点击查看大图
笋尖一袋
步骤8/31 点击查看大图
洗净
步骤9/31 点击查看大图
豆芽清洗
步骤10/31 点击查看大图
油豆皮1袋
步骤11/31 点击查看大图
丸子
步骤12/31 点击查看大图
葱，姜，花椒
步骤13/31 点击查看大图
火锅底料1块
步骤14/31 点击查看大图
锅中，放少量油，葱，姜，花椒，炒香
步骤15/31 点击查看大图
放火锅底料
步骤16/31 点击查看大图
小火炒化
步骤17/31 点击查看大图
添水
步骤18/31 点击查看大图
烧开后，放丸子
步骤19/31 点击查看大图
放笋尖
步骤20/31 点击查看大图
丸子煮熟捞出
步骤21/31 点击查看大图
放油豆皮
步骤22/31 点击查看大图
捞出煮熟的油豆皮
步骤23/31 点击查看大图
放豆芽，金针菇
步骤24/31 点击查看大图
这期间，笋尖一直煮着，和豆芽，金针菇，一起捞出
步骤25/31 点击查看大图
放腌制好的牛肉片
步骤26/31 点击查看大图
切点蒜末
步骤27/31 点击查看大图
把牛肉片捞出
步骤28/31 点击查看大图
撒上蒜末
步骤29/31 点击查看大图
淋上热油
步骤30/31 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
超级成功的水煮牛肉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-06 · 辽宁

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