腌黄皮
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备黄皮要留点蒂，不要那种要掉了的蒂，蒂不要留太长，以免互相扎破皮。
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步骤2/4
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用面粉，细盐，搓洗黄皮后，过多几遍，洗到水是清水，后晾干，到完全没有水珠。
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步骤3/4
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准备一个玻璃瓶要完全无水无油，可以蒸和用开水过一次或用酒过一次！后先铺一层黄皮，再铺满一层粗盐，再交替，最上面那层要用粗盐完全盖住。
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最后一步
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腌六个月可以吃！腌的时间越久越好
小贴士
黄皮有健胃消食、化痰止咳的食疗功效，果季短暂，盐腌可以延长储存，留待日后慢慢食用，养生佳品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-10
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