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香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

干香菇 10朵

、

豆皮 1张

、

粉丝 1把

、

青、红辣椒各半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿切小块，洗净。
步骤2/14 点击查看大图
泡发香菇。
步骤3/14 点击查看大图
准备配料。
步骤4/14 点击查看大图
油锅烧热，加入1粒八角。
步骤5/14 点击查看大图
加入姜片，炒香。
步骤6/14 点击查看大图
放入鸡块，翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
加入香菇大火一起炒，锅边淋入黄酒去腥。
步骤8/14 点击查看大图
加入葱段及适量蚝油。
步骤9/14 点击查看大图
加入生抽、老抽及一丢丢糖，不断翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
那热水没过鸡块，大火煮开。
步骤11/14 点击查看大图
加适量盐，转中火煮10分钟后加入豆皮和粉丝。
步骤12/14 点击查看大图
再煮5-7分钟。
步骤13/14 点击查看大图
加入青红椒后大火收汤。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-17 · 山东省

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