是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巨峰葡萄果酱的做法

点击查看大图

巨峰葡萄果酱

浏览 3.0万 · 收藏 1047

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

巨蜂葡萄（去皮后） 550克

、

白糖 40克

、

柠檬汁 10克

、

淀粉 8克

、

清水（淀粉用） 15克

、

清水（煮葡萄皮用） 150克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葡萄去皮后，加糖腌制。
步骤2/9 点击查看大图
葡萄皮➕150克水煮沸，煮出葡萄皮的颜色。
步骤3/9 点击查看大图
将皮过滤掉
步骤4/9 点击查看大图
过滤后的葡萄水
步骤5/9 点击查看大图
将腌制好的葡萄肉倒入葡萄水里
步骤6/9 点击查看大图
加入10克柠檬汁小火慢煮约一个半小时
步骤7/9 点击查看大图
待变浓稠后加入淀粉水
步骤8/9 点击查看大图
再煮20分钟，需要不停搅拌。
最后一步点击查看大图
冷藏一晚后的状态。

小贴士

成品约260克。如果抹面包，做淋面，成品300克即可，且无需加水淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-23 · 北京

换个做法

巨峰葡萄果酱的相关分类

微酸夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆更多

巨峰葡萄果酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许