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生蚝鸡煲

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生蚝还不是季节但是也很鲜甜了

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1小时以上 | 掌勺(高级)

姜、姜、蒜片少量

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

白胡椒粉 100克

、

清远鸡 500g

、

生蚝 20个

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆瓣酱1勺生抽2勺蚝油1勺柱侯酱1勺老抽1勺白糖少许腌制30小时以上煎变色盛出
步骤2/4 点击查看大图
砂锅底部放洋葱和红葱头蒜片姜片爆香
步骤3/4 点击查看大图
鸡铺底加点蒜末中小火15分钟撒上香葱
最后一步点击查看大图
洋葱会出水不用加水哈生蚝上➕蒜末和刚腌制鸡肉的汁和一圈白酒啫啫它盖盖子直接大火3分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-23

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