三伏天消暑祛湿药膳面包——陈皮梅子山药包
当“酸甘化阴”的中医智慧与面包相结合,以食代药,三伏天消暑祛湿、生津调理的药膳面包——陈皮梅子山药包来啦! 每日限食一枚,防好吃到停不下来~
-
步骤1/22
点击查看大图
✅准备材料
-
步骤2/22
点击查看大图
✅首先来做提前准备工作,熬酸梅汤,称出120克酸梅汤冰箱冷藏备用
-
步骤3/22
点击查看大图
✅开心果可以140度复烤8分钟保持酥脆,晾凉切小颗粒
-
步骤4/22
点击查看大图
✅陈皮梅条可以网上买现成的,也可以用糖水自己熬制,切小丁
-
步骤5/22
点击查看大图
✅盆中加入200克高筋面粉
-
步骤6/22
点击查看大图
✅加入40克铁棍山药粉
-
步骤7/22
点击查看大图
✅加入20克糖
-
步骤8/22
点击查看大图
✅加入3克盐,粉类混合均匀,再加入3克干酵母
-
步骤9/22
点击查看大图
✅加入120克酸梅汤
-
步骤10/22
点击查看大图
✅先慢后快,搅拌至厚膜阶段(面团基本光滑,能拉出厚的易破的膜)
-
步骤11/22
点击查看大图
✅加入30克黄油,搅拌至面团完全吸收
-
步骤12/22
点击查看大图
✅加入60克糖渍陈皮梅条
-
步骤13/22
点击查看大图
✅加入80克开心果碎
-
步骤14/22
点击查看大图
✅均匀分布进面团
-
步骤15/22
点击查看大图
✅覆盖保鲜膜,室温发酵1️⃣小时
-
步骤16/22
点击查看大图
✅面团按压排气
-
步骤17/22
点击查看大图
✅平均分成6️⃣份
-
步骤18/22
点击查看大图
✅揉圆
-
步骤19/22
点击查看大图
✅34度发酵40分钟
-
步骤20/22
点击查看大图
✅表面刷蛋液
-
步骤21/22
点击查看大图
✅上火170,下火175,烤18分钟(根据自己烤箱温度调节)
-
最后一步
点击查看大图
✅出炉之后表面刷甘草糖水或蜂蜜水,粘开心果碎和椰子碎,完成。关注➕收藏,解锁更多烘焙面包教程!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-25 · 河北
三伏天消暑祛湿药膳面包的相关分类
三伏天消暑祛湿药膳面包的相关推荐
-
减脂——电饭煲茄子炖土豆
74人看过 -
2分钟解锁一道家庭西餐 | 小龙虾鸡尾杯
101人看过 -
空气炸锅烤箱恰巴塔(免揉面)
66人看过 -
云南野生菌宴席~乌灵参羊肚菌鸡汤
2159人看过 -
黑松露牛肉菌菇塔塔|周末的仪式感来啦
3374人看过 -
芒果奶糕
857人看过 -
黄骨鱼炖豆腐
767人看过 -
樱桃酵液吐司
2102人看过 -
五分钟营养早餐
2559人看过 -
蜂蜜鸡蛋饼
401人看过 -
酸辣麻汁拌鸡丝
16817人看过 -
煨牛筋
332人看过