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白灼芥兰

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meggy跳舞的苹果

芥兰富含维生素A、维生素C、钙、蛋白质、膳食纤维等营养物质，白灼不但能最大限度保留其营养，更能突显其脆嫩的口感；其中所含的有机碱，有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲。外婆乡小榨菜籽油，非转基因，用物理压榨工艺，还原小时候的菜油香，在烟火气中守护记忆中的中秋味，也是日常烹饪家中必备好油。将外婆乡小榨菜籽油烧至油面微微起波纹，投入大蒜末，香气瞬间被激发出，让嗅觉和味觉得到双重享受，也注入了芥兰更多复合香气。 参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
芥兰 300克
、
大蒜 15克
、
小米辣 1根
、
外婆乡小榨菜籽油 20克
、
生抽 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 芥兰的老根、老叶需去掉，粗壮的叶片可留下，丰富的膳食纤维能促进消化； 2. 喜食辣者可将小米辣一同入热油烫熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-21 · 北京市

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