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炒辣椒圈的做法

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炒辣椒圈

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每次在宁夏吃到一道菜：油香辣椒圈，炒好的辣椒圈夹到薄薄的油香里，满口留香。想着这样的辣椒圈夹到馒头里、饼里吃都应该是足足的满足感。于是请教了大厨，他家的辣椒圈是天花板级别的，制作很简单，做起来。辣椒的辣度根据自己的喜好来选辣椒。

食材清单加入采购清单

生辣椒 3个

、

食用油 2勺

、

食用盐 2勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

蒜头 2瓣

、

醋 1勺

、

葱花少许克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选三个不辣的尖椒，洗净。
步骤2/9 点击查看大图
去掉辣椒籽。
步骤3/9 点击查看大图
辣椒切圈。
步骤4/9 点击查看大图
准备葱花。
步骤5/9 点击查看大图
蒜切片。
步骤6/9 点击查看大图
锅里加食用油，葱花炝锅，放入辣椒圈翻炒，加入两勺味极鲜酱油，放入少许盐（因为有酱油了，盐别放多了），放入蒜片，临出锅时，喷入一勺锅边醋。起锅，装盘即可。
步骤7/9 点击查看大图
装盘。
步骤8/9 点击查看大图
看着都有食欲。
最后一步点击查看大图
加到油香里卷起来吃，太好吃了。夹到馒头、各种饼里（包括卷饼、春饼）都是好吃的。炒一次放到冰箱里，可以吃好几天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-25 · 北京市

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