扁豆炒牛肉
夏天的扁豆(我们老家叫峨眉豆)是时令菜,加入牛肉一起炒,别有一番味道,你也来试试吧
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步骤1/5
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扁豆摘干净,去掉两边的丝丝,清洗干净
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步骤2/5
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扁豆切细丝,更容易入味
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步骤3/5
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牛肉切小块,加入料酒,生抽,生粉腌制一下(这样炒出来会很嫩)
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步骤4/5
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锅热烧油,加入牛肉炒香,然后加入蒜末,青椒翻炒,最后加入扁豆丝翻炒,等扁豆丝变软,加入盐调味,加入一点水煮开收汁
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最后一步
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出锅啦,很下饭
1. 扁豆切丝更入味;
2. 牛肉换成猪肉也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-28 · 广西
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