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荷叶鸡的做法

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荷叶鸡

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三黄鸡半只

、

青椒两个

、

香菇两朵

烹饪步骤

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三黄鸡斩成小块，香菇切片，青椒切条。全部放入大碗里。加少许大蒜，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精，耗油，料酒，搅拌均匀后，腌制40分钟（碗里不要有明显汤汁哦），注意控制量。也可以加一点白糖提鲜。40分钟后加入15至20克淀粉，搅拌。然后就可用荷叶包起。放入蒸锅隔水大火蒸10分钟，再关火虚蒸3.4分钟，再然后你就能享受美味啦！

小贴士

荷叶网上有卖哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-15

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