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空气炸锅烤海鲈鱼的做法

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空气炸锅烤海鲈鱼

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10分钟左右 | 配菜(中级)

海鲈鱼 1条

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买的是盒马开背处理好的海鲈鱼，因为炸锅放不下就去了鱼头，料酒腌制30分钟去腥，30分钟后料酒水倒掉，加入蚝油生抽腌制30分钟（喜欢吃辣可以加一点辣椒面）注水区加一点清水，锡纸盘喷油放鱼200度烤10分钟，翻面再烤5分钟。
最后一步点击查看大图
这样烤出来的鱼肉很嫩不会干巴，鱼皮一揭就掉，兼具清蒸和烤的优点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-01

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