肉沫茄子
巨下饭的一道菜,肉沫茄子,油润鲜香。 今天这道下饭菜调味用的是太太乐原味鲜松茸鲜,松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料,采用的生产工艺和技术,保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新 鲜味醇厚,将山间密林的山珍滋味融入其中。松茸菌香浓郁,醇厚鲜美,给佳肴增添新滋味。 参与活动: #快手养生没难度!一勺太太乐松茸鲜,一锅本真自然鲜#
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下饭菜,肉沫茄子鲜味醇厚~
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准备材料:茄子切条、五花肉切肉沫,带点肥的肉着吃更香,小米辣、蒜、葱切细备用,别忘了准备太太乐松茸鲜。
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调酱汁:将小米辣、蒜粒放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、太太乐原味鲜各一勺,加半勺盐巴,再加100毫升的清水搅拌均匀备用。
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步骤4/10
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茄子切条,加1勺盐巴腌制10分钟后,拧干水份,用清水冲洗干净后加入2勺玉米淀粉搅拌均匀备用。
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步骤5/10
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油热后倒入裹粉的茄子,茄子炒软后,加入肉沫,炒至肉沫变白后,倒入调好的酱汁,转小火焖3分钟。
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收汁收差不多了。
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最后加少许葱花即可。
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成品。
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-02 · 浙江省
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