凉拌鹿茸菇
鹿茸菇又叫脆脆菇,是一种营养丰富的菌菇,不但适合炖汤,清炒凉拌也非常不错,味道非常鲜美爽口! 参与活动: #快手养生没难度!一勺太太乐松茸鲜,一锅本真自然鲜#
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鹿茸菇适量清水泡发30分钟左右,想快一点温水泡。
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泡发好了多漂洗几次。
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焯水2分钟,多煮一会。
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过冰水更脆。
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沥干放入仔姜片。
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青红椒 蒜片 白芝麻浇上热油激发出香味。
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生抽 3陈醋2白糖半勺清水3勺拌匀。
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烧开放凉备用。
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太太乐松茸鲜少许一起拌匀,喜欢芥末加自己合适的量调匀,不喜欢芥末不加。
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调好的料汁倒入鹿茸菇拌匀浸泡一会入味,冷藏一会更好吃,又脆又鲜。
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最后一步
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开吃吧!
这道菜提前做好冷藏浸泡一会更入味好吃,更加脆爽鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-05
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