客家盐酒鸡
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步骤1/6
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鸡洗净后，适量盐均匀涂抹全身（肚子里也要，这样才有味道）
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步骤2/6
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肚子里塞入葱和姜片腌制10分钟左右
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步骤3/6
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水开下锅蒸30分钟
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步骤4/6
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砂锅底部铺上适量姜片和葱
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步骤5/6
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鸡切块后整齐摆入砂锅里，撒上些许枸杞，倒入250ml客家米酒，中小火焖煮10分钟就可以出锅了
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最后一步
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香迷糊啦
一定要用河田鸡和客家糯米酒噢，这样才是正宗的客家盐酒鸡哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-13 · 福建省
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