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清蒸黄鱼的做法

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清蒸黄鱼

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双节同庆，快乐聚餐！海边长大的，无鱼不欢！上个蒸黄鱼吧！参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄鱼一条

、

色拉油 15克

、

生姜小葱适量

、

花椒几粒

、

红梅黄酒料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

白糖少许

、

洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来成品图
步骤2/10 点击查看大图
食材准备，黄鱼清洗干净
步骤3/10 点击查看大图
在黄鱼上抹一点点盐，里面也抹一下，再浇上一勺红梅黄酒料酒
步骤4/10 点击查看大图
盘里铺生姜，放上黄鱼，放几粒花椒，葱段，水开计时，大火10分钟
步骤5/10 点击查看大图
出锅后换个盘子，如果不换，那最好把里面的汁水倒了，放上生姜丝，洋葱丝，小葱花
步骤6/10 点击查看大图
热锅，放一勺色拉油，等油冒烟，浇在葱花上呲一下
步骤7/10 点击查看大图
锅里不用放油，关火，放适量生抽
步骤8/10 点击查看大图
一点蚝油，
步骤9/10 点击查看大图
加一勺开水，一点点白糖，煮开，关火
最后一步点击查看大图
把料汁浇在黄鱼上即可！

小贴士

蒸鱼一般8～10分钟，具体根据鱼的大小和自己喜欢的程度来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-30

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