美味佳肴熟醉蟹
喜欢吃醉味的,一定不要错过熟醉蟹! 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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步骤1/14
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先来个成品图
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步骤2/14
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满黄,肥美!
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步骤3/14
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3只阳澄湖大闸蟹
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步骤4/14
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放蒸锅,水开计时,大火15分钟,关火出锅
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步骤5/14
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准备一个正好放大闸蟹的大碗
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步骤6/14
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锅里放适量醉卤捞汁
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步骤7/14
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60克红梅黄酒料酒
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步骤8/14
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适量蚝油
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步骤9/14
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适量生抽
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步骤10/14
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大火烧开,关火
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步骤11/14
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把料汁浇在螃蟹上,等冷下来放冰箱冷藏,我放一个晚上
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步骤12/14
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可以吃啦,也不想等了
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步骤13/14
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好大个
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最后一步
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肥美!
具体料汁比例,我一般是 料酒:醉卤:酱油 =1:1:1!你可以根据自己口味来,那个醉卤很甜,所以我没有另外放白糖!
这样的料汁泡了一次可以继续泡,时间增加一点,越长越入味,醉活螃蟹也可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-01 · 江苏省
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