下饭菜!五花肉炒面筋
今天这道菜用的是红梅黄酒料酒,红梅首创黄酒料酒,纯粮酿造而成,黄酒含量大于等于99%,既能有效祛腥又能几乎完全发挥,不留酒精味,能与菜肴风味完全融合,金黄12度黄酒,成就新滋味。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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步骤1/13
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12度东北大米酿造,比10度多2度,0添加防腐剂。
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步骤2/13
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准备材料:面筋撕成条、五花肉切成条,蒜切蒜沫、青、红辣椒、洋葱切小块备用。
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步骤3/13
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锅中倒入适量清水,清水烧开后倒入面筋,加入1勺盐巴大火煮1至2分钟捞出。
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步骤4/13
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面筋过凉水沥干水分备用。
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步骤5/13
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锅中油热倒入五花肉炒出多余的油脂后,倒入蒜沫、洋葱、青红辣椒炒出香味。
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步骤6/13
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这时候倒入适量的红梅黄酒料酒,去腥增香。
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步骤7/13
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翻炒均匀。
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步骤8/13
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倒入沥干水分的面筋翻炒几下,加入生抽2勺、蚝油2勺,翻炒均匀,多翻炒几下,让面筋均匀上色。
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步骤9/13
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面筋均匀上色后,转小火,加入1勺盐巴、1勺白糖、1勺味精、1勺米醋,翻炒均匀。
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步骤10/13
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最后撒入适量白芝麻即可关火。
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步骤11/13
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成品图。
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步骤12/13
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成品图。
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最后一步
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红梅黄酒料酒保留黄酒本味,相气浓郁,风味醇厚,八十多年坚持初心,真材实料,吃着更放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-02 · 福建省
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