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蛤蜊肉炒鸡蛋的做法

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蛤蜊肉炒鸡蛋

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吃不怕的家乡菜，吃不腻的家宴！今天分享一个家乡家宴必上菜～蛤蜊肉炒鸡蛋！用红梅黄酒料酒来去腥提鲜，味道更美啦！参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊肉 100克

、

鸡蛋 2个

、

菜籽油 1勺

、

红梅黄酒料酒 30克

、

蚝油半勺

、

盐一点点

、

大蒜叶 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/12 点击查看大图
食材准备
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打匀，放入洗净的蛤蜊肉
步骤4/12 点击查看大图
放适量红梅黄酒料酒，红梅黄酒料酒，去腥提鲜增香，效果真不错
步骤5/12 点击查看大图
放一点蚝油，一点点盐，再放大蒜叶
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
热锅，锅要热一点，放适量菜籽油
步骤8/12 点击查看大图
油温八成以上，放入蛤蜊鸡蛋，摊开
步骤9/12 点击查看大图
等成型，翻面
步骤10/12 点击查看大图
轻轻煸炒一下，出锅！
步骤11/12 点击查看大图
家乡家宴必上菜
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真的太好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-02

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