赏月必备橄榄培根芋泥荷花酥
学会这道「橄榄培根香芋荷花酥」,不仅惊艳中秋家宴全场!日常的创意国风下午茶也适用哦~ 参与活动: #假期吃什么#
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步骤1/21
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取十颗欧洲橄榄切碎
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步骤2/21
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将切碎的培根放入锅中炒香
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步骤3/21
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蒸熟的芋头压碎
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步骤4/21
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放入橄榄碎、培根碎、加黑胡椒、盐搅拌均匀
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步骤5/21
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分成30克每个的内馅
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步骤6/21
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中筋面粉、猪油、白砂糖、水混合揉搓出粗膜
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步骤7/21
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分成15克一个的面团
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步骤8/21
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低筋面粉、猪油混合均匀放入冰箱冷藏
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步骤9/21
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分成两份,一份加多一点仙人掌果粉,一份少一点仙人掌果粉
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步骤10/21
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分格成每个5克的小剂子
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步骤11/21
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将白色面团擀平包入深浅颜色各一个小剂子
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步骤12/21
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小剂子,擀成牛舌状
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步骤13/21
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卷起来再擀成圆形
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步骤14/21
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包入内馅,整理成圆球
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步骤15/21
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用工具将顶部压平一点,中间压一个小坑
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步骤16/21
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用工具分出荷花花瓣
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步骤17/21
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剪刀剪出花瓣
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步骤18/21
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用小刀划出花瓣纹路
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步骤19/21
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用抹茶粉和橄榄碎制作的面团放入花朵中间表面放橄榄碎整理成莲蓬形状
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步骤20/21
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用仙人掌果粉调制的水在荷花表面刷一层增加花朵层次,中间放桂花装饰
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最后一步
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送入烤箱160度20分钟,就做成一道国风美味糕点啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-04 · 江苏省
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