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茴香馅饼的做法

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茴香馅饼

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喜欢吃馅饼的姐妹一定要试试茴香猪肉馅的，真的太香啦，猪肉让馅子更加的好吃，茴香的香味和猪肉很好的融合

食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

开水 80g

、

凉水 70g

、

植物油 10克

、

茴香菜 200g

、

猪肉馅 150克

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

植物油 1勺

、

鸡粉 1勺

、

植物调料粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉250克、一半用80克开水烫面、另一半用70克凉水，加10克油，和面、然后充分揉和成偏软的面团、面板上喷上油、把揉好的面分成均等的剂子、再往剂子上面喷点油
步骤2/13 点击查看大图
茴香菜洗净沥干水分，切末
步骤3/13 点击查看大图
调馅：盐，生抽，胡椒粉，植物油，鸡粉，植物调料。。其他任何调料都不加。（茴香本身就很有味）
步骤4/13 点击查看大图
肉馅拌好以后，放入茴香一起拌均
步骤5/13 点击查看大图
分成7个
步骤6/13 点击查看大图
随手一坨面放上手，馅料搁进去，左右抻一抻面盖上馅（不漏馅）
步骤7/13 点击查看大图
锅里喷油，放平底锅里压一压（尽量圆点）
步骤8/13 点击查看大图
在开火，小火慢煎，翻面再煎一煎
步骤9/13 点击查看大图
一面烙好翻面，可以小火多翻几次，表面鼓起金黄略焦就好啦
步骤10/13 点击查看大图
薄皮大馅的蔬菜馅饼，最近爱上了茴香鸡蛋，吃起来太鲜啦
步骤11/13 点击查看大图
咬一口饼皮的柔软与馅料的鲜香在口中融合爆开
步骤12/13 点击查看大图
茴香的清香沁人心脾，鸡蛋的醇厚让人回味无穷。这不仅是一道美食，更是一种对传统味道的传承。
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茴香的清香沁人心脾。这不仅是一道美食，更是一种对传统味道的传承。

小贴士

不喜欢茴香馅的，可以换成韭菜鸡蛋，西葫芦鸡蛋等各种口味的馅，做法基本一致

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-06

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