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菌菇鸡腿煲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿肉 400g

、

鹿茸菇 150g

、

杏鲍菇 300g

、

香菇 5个

、

海鲜菇 150g

、

蟹味菇 150g

、

金针菇 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉加盐、糖、蚝油、黑胡椒碎、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
步骤2/9 点击查看大图
鹿茸菇切段，杏鲍菇切厚片、香菇切片
步骤3/9 点击查看大图
海鲜蟹味菇和金针菇去根洗净
步骤4/9 点击查看大图
沸水下入菌菇，焯水一分钟捞出沥干
步骤5/9 点击查看大图
热油下入姜蒜爆香，再下菌菇翻炒
步骤6/9 点击查看大图
放上鸡腿肉
步骤7/9 点击查看大图
加黑胡椒、蚝油、生抽
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，倒一碗水焖煮2分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱段出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-10

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