豆蛋葱鸡~炒刀削
喜欢刀削面的嚼劲和豆芽tree tree的口感
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                                                步骤1/11
                                                                                                    
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这是准备好的食材
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                                                步骤2/11
                                                                                                    
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洋葱切丁,鸡蛋打散,蒜瓣切片,小葱切段。备用
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                                                步骤3/11
                                                                                                    
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西红柿切十字花刀,倒入开水浸泡十分钟,去皮后切丁备用
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                                                步骤4/11
                                                                                                    
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锅中加水,水开后下面,不用煮全熟,七八成即可。过凉后备用
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                                                步骤5/11
                                                                                                    
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锅中加油,先将鸡蛋炒熟炒散,倒出备用
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                                                步骤6/11
                                                                                                    
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锅留底油,葱白,蒜瓣爆香
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                                                步骤7/11
                                                                                                    
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加入洋葱丁,翻炒均匀后,加入西红柿,炒出汁水
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                                                步骤8/11
                                                                                                    
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出汁水后,加生抽、盐、鸡精、耗油调味。再加入洗净的豆芽和鸡蛋
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                                                步骤9/11
                                                                                                    
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加入煮好的刀削面,翻炒均匀,撒上葱花后即可出锅
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                                                步骤10/11
                                                                                                    
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成品展示一
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成品展示二
 
1.喜欢番茄口味浓厚的可以加少许番茄酱增加风味
2.豆芽不用炒太久,不然口感就不脆了
3.加入面之前可以先尝尝味,不够可做调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-20
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