咖啡奶酥吐司
这款吐司,因为有咖啡奶酥,所以味道更浓郁
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步骤1/6
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软化的黄油,先和常温的鸡蛋液混合均匀,再加入其他材料混合。
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步骤2/6
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奶酥的重量。
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步骤3/6
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面团用冷藏水合法,把要冷藏一晚的面团材料混合以后无干粉状态,再包好保鲜膜冷藏一晚。第二天加入酵母,揉出粗膜,再加入盐和黄油,揉出手套膜,进行第一次发酵。
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步骤4/6
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发酵好后排气,擀长,抹上奶酥,卷起来,放模具今晚二次发酵。
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步骤5/6
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发酵好后烤箱180°,烤40分钟。
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最后一步
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吐司很好吃,很柔软。很浓郁的咖啡香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-24
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