营养糕点?小米椰汁红豆糕
椰汁飘香，红豆香甜绵密，小米软软糯糯，3重口味的绝佳搭配，老人小孩抢着吃 饱腹感超强，好吃不上火，拿来做早餐或解馋小零食都妥妥的！
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步骤1/8
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50g小米上锅蒸熟备用。
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步骤2/8
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150ml马蹄粉，300ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。300ml清水，100g黄片糖，煮到沸腾且糖融化，关火；糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成原味粉浆。
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步骤3/8
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原味粉浆分成2等份，一份加入蒸熟的小米，另一份加入洲星糖蜜豆，搅匀得出小米浆、红豆浆。
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步骤4/8
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50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛得出白色生浆。50ml椰浆、50ml清水、50ml白砂糖，煮沸关火，趁热加入1/5白色生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5白色生浆，得到白浆
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步骤5/8
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蒸锅放入方碗（容量1.2升），水开后开始蒸，先倒入一半小米浆大火蒸约3分钟熟透，然后是一半白浆蒸3分钟→所有红豆浆蒸6分钟→剩余白浆蒸3分钟→剩余小米浆蒸3分钟，也可以按自己喜欢的层次搭配，把粉浆蒸完。
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步骤6/8
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蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
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步骤7/8
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椰汁飘香，红豆香甜绵密，小米软软糯糯
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最后一步
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饱腹感超强，好吃不上火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-29 · 广东省
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