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凉面（家庭自制）的做法

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凉面（家庭自制）

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在天气炎热时，吃上凉面易入口爽口，制作完成后，跟据你的口味随时享用。

食材清单加入采购清单

热干面（超市购买纸筒装） 1筒

、

芝麻酱 1瓶

、

生抽，醋

、

姜，蒜各50克

、

黄瓜 1根

、

大头菜（甜味） 100克

、

味精少许

、

辣椒粉 50克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的，芝麻酱，盐萝卜丁，黄瓜丝，酱油，醋，葱，蒜和姜。制作方法:在锅里放满水烧开后，将面放入锅中，一次只能放入1斤面，待水开后1分钟捞起，再将面放在案板上加油，用筷子不停挑起，别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米，用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
步骤2/3 点击查看大图
自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的，芝麻酱，盐萝卜丁，黄瓜丝，酱油，醋，葱，蒜和姜。制作方法:在锅里放满水烧开后，将面放入锅中，一次只能放入1斤面，待水开后1分钟捞起，再将面放在案板上加油，用筷子不停挑起，别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米，用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。
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自家制作凉面:在超市买回热干面纸简装的，芝麻酱，盐萝卜丁，黄瓜丝，酱油，醋，葱，蒜和姜。制作方法:在锅里放满水烧开后，将面放入锅中，一次只能放入1斤面，待水开后1分钟捞起，再将面放在案板上加油，用筷子不停挑起，别放一电扇将面吹冷。蒜和姜切成米，用开水冲入吹冷即可。这样凉面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

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