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枸杞猪肝养生粥

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缘豆儿

前日偶然在电视上看到这款粥的介绍。它的创新之处在于把枸杞打成汁再同粥拌一起，枸杞融入到粥中，使粥的颜色更好看，并增加了点甜味，就是枸杞的果香味，而且使枸杞的营养成分更易于人体的吸收。很好喝哦~~~~ 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，可补肝明目，养血。枸杞子养肝，滋肾，润肺，在煲汤或者煮粥的时候经常会加入枸杞。
食材清单 加入采购清单
猪肝 240克
、
枸杞 15克
、
大米 120克
、
小葱
、
生姜
、
淀粉
、
盐
、
料酒
、
胡椒粉
、
芝麻油
烹饪步骤
小贴士

猪肝食前要去毒，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急于烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

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发布于 2013-08-17

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