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枸杞猪肝养生粥(4/11)
主料。
猪肝放水里浸泡1-2小时
枸杞洗干净用1杯水浸泡；
煮粥：锅中加4碗水，沸腾后加入大米，煮开后转文火熬制1小时；当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下，以更好出米油； 煮粥的同时准备其它材料：；（有时间的可将猪肝浸泡1-2小时）
猪肝切大块用盐抓几下，用水冲洗干净，切薄片，加盐、淀粉少许、料酒腌制一下
浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁；
葱切末；姜切末；
在熬制后的粥中加盐、胡椒粉拌匀；
下猪肝
再倒入枸杞汁，搅拌均匀后煮至猪肝刚熟；
加姜丝拌匀；再撒上葱花；加点麻油拌匀就可以了