干锅鸡
不知道禽流感过了没,好多人都开始吃鸡了,我终于也忍不住了
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步骤1/11
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鸡肉剁小块下冷水锅煮
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步骤2/11
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煮出血沫后捞出冲洗干净沥干备用
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步骤3/11
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配料
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步骤4/11
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锅里下油,小火炸香花椒、八角
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步骤5/11
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加入姜蒜暴香
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步骤6/11
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下干辣椒段炒香
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步骤7/11
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转大火,倒入鸡肉翻炒,淋上料酒,白糖,胡椒粉,盐,继续翻炒
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步骤8/11
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炒到鸡肉微黄,加生抽,翻炒两下
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步骤9/11
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倒入洋葱、青椒翻炒
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步骤10/11
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炒个十几下,倒入香菜段和熟花生翻炒两下,关火装盘
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-17
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