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爱情——红灯停，绿灯行的做法

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爱情——红灯停，绿灯行

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30-45分钟 | 切墩(初级)

彩椒 3只

、

糯米 200克

、

大米 200克

、

咸肉 250克

、

鸡脯肉 250克

、

花生 200克

、

干辣椒 5个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

生粉适量

、

花椒少许

、

蒜少许

、

姜适量

、

葱适量

、

糖适量

、

春笋 1只

、

豌豆 100克

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/5
[宫爆鸡丁]原料鸡脯肉，花生米，干辣椒，花椒，蒜、姜、葱、酱油、糖、生粉各适量。步骤：先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁。花生米洗净，放入油锅炸脆（或是直接买炸好的花生米）。
步骤2/5
将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。
步骤3/5
将盐、生抽、老抽、白糖、醋、味精、料酒、生粉、上汤（或水）调成汁。
步骤4/5
烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒、花椒炒、姜、大蒜爆香，下腌制好的鸡丁炒散，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米、葱花放入即可。
最后一步
[豌豆糯米饭]原料：糯米、大米（1：1），豌豆、春笋、咸肉做法：把糯米、大米洗净，浸泡半小时后，把所有原料倒入电饭煲中，煮饭即可[水蒸蛋]这个不用我再细说了吧~~

小贴士

这个菜做法简单,关键是我的创意无限~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-03-31

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