糯米丸子
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步骤1/7
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肉末加蒜末,姜末,盐,鸡精,生抽,老抽,香油,料酒搅拌上劲,腌制半小时。糯米浸泡三小时,控干。
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步骤2/7
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肉末团成两厘米左右直径的丸子
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步骤3/7
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肉丸子放进糯米滚,然后稍微压紧。
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步骤4/7
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手里抓一些糯米团紧,保证均匀沾上
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步骤5/7
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团完啦!
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步骤6/7
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上笼蒸,俺家没有竹屉,所以把屉子刷了油,不能用盘子,否则会积水哦!我是凉水上笼蒸,正常大家等蒸锅上汽再放进吧
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最后一步
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铺上新鲜生菜叶做装饰,也防止沾盘子!完成!
糯米浸泡三小时以上,控干水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-19
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