是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

苦瓜摊鸡蛋的做法

点击查看大图

苦瓜摊鸡蛋

浏览 3.7万 · 收藏 110 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏季吃苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代医学也认为，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

苦瓜 1根

、

精盐适量

、

鸡粉

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/2
苦瓜洗净一破两半去籽切小碎粒，放在大碗内，磕入鸡蛋，加精盐鸡粉打散。
最后一步
锅坐火上烧热，倒入少量色拉油，油热时下入蛋液，周围煎熟后，用锅铲把煎熟的蛋饼铲在中间，中间的蛋液自动流到周围，晃动炒锅蛋饼呈圆形，煎熟一面，翻锅，将另一面煎熟出锅。

小贴士

开始用大火，蛋饼煎成形后用小火，才能把蛋饼煎熟，火大外糊里面还有蛋液没熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-19

换个做法

苦瓜摊鸡蛋的其他做法

苦瓜摊鸡蛋的相关分类

棒棒糖芥末虾球葱烧海参帝王蟹黑虎虾红烧带鱼更多

苦瓜摊鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许